Estrazione: foglie e/o corteccia

Caratteristiche principali: Speziato-caldo

Grado di sicurezza: Usare con moderazione

Si miscela bene con: I profumi di agrumi e le spezie La cannella é l'archetipo delle spezie. Usata per arricchire il gusto dei cibi più nobili e piacevoli, i dolci nei quali si manifesta l'aspetto più sensuale del piacere culinario.

La cannella é afrodisiaca e stimola la golosità  della nostra anima, il suo aroma corposo la fa assomigliare ad un odore corporeo umano. Il suo aroma dolce e femminile é associato, nel nostro inconscio, con l'immagine della mamma che prepara i dolci per le feste dei suoi bambini. Suscita ricordi dell'infanzia e un sentimento di ritorno a casa, ma fa sognare anche d'isole tropicali, d'India e di viaggi lontani.

E' proprio in questa bivalenza del suo aroma che risiede il segreto del suo gradimento pressochè universale e il segreto del successo di più d'un profumo.

Due essenze sono distillate, dalle foglie e dalla scorza dell'albero. Il prezioso aroma della cannella che conosciamo viene dalla scorza mentre l'odore dell'essenza di foglie é più vicina a quella del Chiodo di Garofano a causa del suo alto contenuto di Eugenolo.

L'essenza della scorza é estremamente aggressiva sulla pelle e dovrebbe essere usata solamente molto diluita in olio vegetale o in altre essenze.

Le sue proprietà  in aromaterapia sono quelle della maggior parte delle spezie: cardiotonica, antivirale, tonificante della circolazione sanguigna e dell'apparato digestivo.

AbdesSalaam Attar
Compositore Profumiere

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